Beaucoup d’entre nous cuisent les pâtes de manière incorrecte, mais ce n’est qu’après un dîner catastrophique avec des amis que j’ai réalisé l’importance de ne pas jeter l’eau des pâtes. Voici pourquoi je défends désormais le fait de garder cette liquide amylacé précieux et pourquoi vous devriez également le faire.